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Focaccia Cinquanta In stile Pizza alla verdure mediterranee

Persons

2

Preparation time

Difficulty

Cost

Focaccia Cinquanta
Pierre Koch

Recipe created by :

Pierre Koch, Executive Chef EMEA

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Moments of consumption :

Colazione Merenda Cena Pranzo Brunch Aperitivo

Recipe made with :

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Picto_ingredients.svg List of ingredients

  • Polpa di pomodori
  • Peperoni, pomodori e carciofi confit
  • Rucola
  • Olive Taggiasche
  • Taleggio
  • Olio d’oliva
  • Sale, peperoncino di Espelette

Picto_preparation.svg Preparation steps

  • Spalmare la polpa di pomodori sulla focaccia.
  • Aggiungere la rucola.
  • Tagliare a lamelle i peperoni confit.
  • Disporre i carciofi e i pomodori confit, poi aggiungere il Taleggio.
  • Tagliare a rondelle le olive e disporle sulla parte superiore.
  • Aggiungere un filo d’olio d’oliva.
  • Infornare per 10 minuti a 200°C.
  • Decorare con le foglie di rucola fresca.
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